Wodorotlenek sodu w postaci stałej, zwany także sodą kaustyczną, to nieorganiczny związek chemiczny należący do najsilniejszych zasad. W postaci stałej jest białą substancją o krystalicznym wyglądzie (płatki). Posiada właściwości higroskopijne. Jest doskonale rozpuszczalny w wodzie, tworząc żrący ług sodowy, któremu towarzyszy wydzielanie znacznych ilości ciepła.